Un restaurant gastronomique en Ardèche, Bistro et Bar

Au gré des saisons, de la journée et de vos envies, découvrez nos deux restaurants et notre bar.

Le Vivarais réjouit gourmands et gourmets en leur offrant tout le savoir-faire et le raffinement d'un restaurant gastronomique pour un vrai moment d'évasion. 

Le Circus Bistro by Stéphane POLLY propose une cuisine simple, raffinée et inventive.

Le bar vous accueille au Casino pour rythmer vos moments de jeux. Il ne vous reste plus qu'à choisir !

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Notre carteSite officiel - Le Vivarais

Tél. +33 4 75 94 65 85
courriel@hotel-helvie.com

Ouvert du mercredi au dimanche midi et du mardi au dimanche midi en juillet/août

Le Vivarais, restaurant gastronomique

Offrez-vous une escapade gastronomique en parcourant le répertoire culinaire de Stéphane Polly. A la tête du restaurant gastronomique Le Vivarais, le Chef décline à merveille les produits du terroir ardéchois à travers une cuisine légère, créative et follement savoureuse. Le Vivarais... un instant de raffinement pour les gourmands et les gourmets. Et demandez au Chef, passionné d'œnologie, ses conseils pour des accords mets-vins subtils et sur mesure !

  • Ouvert de 12 h 00 à 13 h 30 et de 19 h 30 à 21 h 00
  • Fermé le dimanche soir, lundi et mardi toute l'année, dimanche soir et lundi en juillet/août
  • Déjeuner : formules de 24 à 31 €
  • Dîner : menus de 49 à 109 €
  • A la carte : 80 €

Restaurant à Vals-les-Bains. Le Circus Bistro by Stéphane Polly

Atmosphère conviviale pour Le Circus Bistro by Stéphane Polly.
A l'intérieur, parquet, petites tables en zinc, coloris taupe et tableaux végétaux aux murs offrent un cadre chaleureux en toute saison.
A l'extérieur, la belle et vaste terrasse préfère un mobilier en teck clair, de superbes pots de fleurs colorés - rouge et vert anis -, des jardinières ; le tout avec vue directe sur le parc !

Moment de détente entre amis ou en famille dès les beaux jours.

Le Circus Bistro

by Stéphane Polly

Tél. +33 4 75 88 77 73
circus.bistro@casinovals.fr

Ouvert 7J7 midi et soir

Formules du jour :

en 2 plats 12 € - en 3 plats 16 €

Notre carteSite officiel - Le Circus Bistro

Le bar du casino vous accueille sans interruption tous les jours (de 12h à 3h du lundi au jeudi et de 12h à 4h le vendredi, samedi, dimanche et veilles de jours fériés). Un lieu chaleureux, et joyeux. Une carte des boissons ainsi qu’un snacking est à votre disposition toute la journée.

Notre carte

Le bar du Casino

Le bar accueille les hôtes du Casino sans interruption de 10h à 3h du matin. Un lieu chaleureux  - parements effet brique - et joyeux - chaises Starck de toutes les couleurs -  pour grignoter quelques en-cas gourmands et snacking entre deux parties de roulette anglaise électronique ou de jeux de table.

Le bar accompagne joueurs et autres visiteurs tout au long jusqu'au bout de la nuit.